Menù 

 

• Lasagnetta vegetariana carciofi verza e formaggi d’alpeggio

€ 8,00

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• Filetto di baccalà arrostito con verdure brasate.

• Stracotto di agnello del montefeltro con carciofi.

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• Tiramisù di capodanno

 

Da prenotare possibilmente entro il 29 dicembre grazie.

 

Euro 30,00

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Antipasti:

Gran misto regionale  :  con culatello , salame strolghino, e piadina

Squaquerone Mambelli con i nostri fichi Caramaellati

Radicchietto di campo con pancetta calda e aceto balsamico

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Primi:

Tortellaccio con ripieno di zucca e porcini , burro e salvia

Tagliatelle al mattarello classiche al ragù  di bovina Romagnola

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Secondi:

Arrosti misti disossati cotti in porchetta all’uso di Romagna

con patate arrosto:

(galletto , faraona, filettino di mora Romagnola)

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Col caffè

Dolci tipici di credenza fatti in casa:  

ciambella ,crostata , scroccadenti.

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Acqua

(I menù vengono serviti solo su prenotazione grazie. Tutti i menù si possono personalizzare)

Primi:

Cappellacci ripieni di erbe rustiche servito con pesto di erbe e pecorino

gnocchetti funghi finferli e crema di fossa

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Secondi:

Il Rustico

Carpaccio di bovina trifola di funghi i e formaggio di fossa

fiori di  zucca  fritti in tempura

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Gran misto regionale :

Culatello

Salame strolghino,

Squaquerone dop Mambelli  al sal fiore di Cervia servito con savour

il tutto accompagnato con piadina

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Gran crostineria:

Crostini con verdure e formaggi,

Tomino abbrustolito,

Bruschetta al crudo

Misticanza e cremini fritti

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Zuppa inglese all’uso di romagna con ciambella croccante e rosolio

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Acqua caffè

(I menù vengono serviti solo su prenotazione grazie. Tutti i menù si possono personalizzare)

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