Calamaretti arrostiti ripieni di primosale, serviti con guazzetto di pomodoro granella di pistacchio di Bronte

Parmigiana di melanzana bufala e carciofi

Mantecato di baccalà con polenta arrostita

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Cappelletti all’uso di Romagna in leggero brodo di cappone .

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Cannoli di pasta semi integrale ripieno di erbe selvatiche e crema di parmigiano,gratinato con verze e carciofi.

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Tagliata di fiorentina servita con pomodorini canditi, porcini e formaggio di fossa.

Arrostino di faraona disossata farcita di castagne, servita con patate arrostite pomodoro e rosmarino .

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Chantilly di mascarpone e gianduia con panettone

euro  47.00

acqua e caffè