Menù delle Feste
Natale 2024
• Mazzancolle arrostite su giardiniera di verdure tiepide •
• Carciofo fritto in pastella con mousse di tonno •
• Mantecato di baccalà con polenta arrostita •
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• Cappelletti all'uso di Romagna in leggero brodo di Cappone •
• Gratèn di tortelli crema di pomodoro e porcini •
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• Tagliata di fiorentina servita con pomodorini canditi, carciofi •
• Arrostini misti da cortile disossati, serviti con lionese di patate •
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• Sfogliata con chantilly di mascarpone, panettone artigianale •
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e acqua €uro 55,00
San Silvestro 2024
• Tortino di polpo e patate
• Timballo di melanzane carciofi e bufala•
• Polpettine fritte di stoccafisso con hummus di ceci •
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• Tortello gratinato,servito con carciofi e mandorle •
• Gnocchetti di patate con Amatriciana di baccalà e scgliette di fossa •
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• Controfiletto di manzo, servitocon salsa di asparagi e lionese di patate •
• Bocconcini di agnello con carciofi •
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• Il goloso di San Silvestro•
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