Pranzo di Ferragosto

Menù

  • Il regionale con Piadina

Prosciutto San Leo di Carpegna

Mortadella del Presidio

salame strolghino

pecorino di sogliano

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Tortelli di erbe e caciotta con verdure estive e pecorino

Tagliatelle ragù rustico romagnolo

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  • Grigliatina mista :

Suino di razza pura

Castrato del montefeltro

Tagliata sale grosso e rosmarino

Salsiccia

Patate arrosto e radicchio con cipolla

 

Oppure

 

  • Arrosti misti disossati con patate    

cotti in porchetta all’uso di Romagna

       (galletto e faraona di voliera, suino razza pura

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Semifreddo chantilly, albicocche caramellate,

saba caramellata e granella di pistacchio di Bronte

acqua

euro 40,00

minimo 2 persone solo su prenotazione grazie.