Menù San Silvestro 2021
Cenone di San Silvestro 2021
Mazzancolle arrostite con crackers di piadina burrata e pistacchio di Bronte
Mezzo carciofo pastellato, servito con bufala e pomodorini.
Polpettine fritte di stoccafisso con salsa delicata
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Tortello asciutto ripieno di fonduta di formaggi teneri, serviti con carciofi e mandorle tostate.
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Gnocchetti di patate con Matriciana di baccalà scagliette di fossa.
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Controfiletto di fiorentina disossata arrostita, servita con crema di porcini
guarnito con lionese di patate indivia caramellata
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Costoline di agnello del montefeltro fritte con cremini.
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I golosi di san Silvestro.
Acqua e caffè
euro 50,00
Brindisi di mezzanotte con scelta di bollicine!